Bei älteren Flaschen ist die Ullage (Füllstand) ein zentraler Indikator: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei >15–20 Jahre alten Flaschen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Prüfen Sie außerdem Kapsel, Korkausbruch, Etikett auf Restaurierungen sowie serielle Merkmale des Weinguts. Fotos der Flasche, Provenienzangaben und ein Blick auf typische Falsifikationsmerkmale helfen, Authentizität und Erhaltungszustand einzuschätzen.