Entscheidend sind Provenienz (Lagerhistorie), Flaschenzustand, Füllstand (Ullage) und Originalverpackung. Experten prüfen Ullage-Kategorien wie HF, IN, TS und VHS: HF/IN gelten als sehr gut, MS/LS als risikoreich. Weitere Kriterien sind intakter Korken, saubere Etiketten, neutrale Lagerungstemperaturen und dokumentierte Herkunft von etablierten Händlern oder Weingütern (z. B. Altesino, Biondi-Santi, Poggio di Sotto). Hohe Kritikerbewertungen (RP/WA, JS, VN) können zusätzlich Nachfrage und Preis steigern.