Lagerung: dunkel, konstant bei 12–14 °C mit moderater Luftfeuchte; starke Temperaturschwankungen vermeiden. Gereifte Brunello zeigen ihr Potenzial oft über Jahrzehnte, abhängig von Produzent und Jahrgang. Serviertemperatur: leicht kuehler als Raumtemperatur, ideal 16–18 °C, in großen Bordeaux- oder Burgundergläsern dekantieren fördert Aromaöffnung. Vor dem Ausschank 30–60 Minuten dekantieren, bei sehr alten Exemplaren vorsichtig öffnen und unmittelbar probieren, um den optimalen Trinkmoment nicht zu verpassen.