Silvaner aus Karthäuser-/Volkacher Lagen präsentiert sich häufig mit feiner Kräuter- und Apfelfrucht, dezenter Würze und einer klaren, erdigen Mineralität. Reben aus markanten Steillagen bringen oft etwas mehr Struktur und Reife, sodass ein 2020er Silvaner sowohl zugänglich frisch als auch mit etwas Luft komplexer wirkt. Die Kombination aus moderater Säure und zurückhaltender Holzprägung macht solche Weine zu klassischen Vertretern fränkischer Stilistik.