Welche Empfehlungen gelten für Serviertemperatur, Glaswahl und Dekantieren eines gereiften Silvaners?
Silvaner entfaltet sich am besten bei 10–12 °C in einem klassischen Weißweinglas mit leicht bauchiger Form, das Aromen fokussiert. Bei jüngeren 2020ern kann leicht kühlerer Genuss (8–10 °C) die Frische betonen; gereifte Exemplare profitieren von etwas höherer Temperatur (11–13 °C) und gegebenenfalls 20–40 Minuten Karaffieren, um tertiäre Noten zu öffnen. Auf kräftiges Rühren verzichten, um Delikatesse und feine Säure zu bewahren.
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