Beim Ankauf alter Flaschen sind Füllstand (Ullage), Etikettenzustand, Kapselkorrosion und der sichtbare Korken wichtig. Übliche Füllstands-Begriffe: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). HF/IN gelten als sehr gut; VHS kann erste Oxidationszeichen anzeigen; MS/LS erhöhen das Risiko. Zusätzlich auf saubere Korkreste, intakte Verkapselung und lückenlose Provenienz achten. Bei Zweifeln empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung durch einen Weinsachverständigen oder das Anfragen von Fotos der Flasche, Hals und Etikett.