Ein trockener Riesling aus Kiedrich Gräfenberg zeigt häufig helle Zitrusnoten (Zitrone, Limette), weiße Steinfrucht (Pfirsich, Mirabelle) und eine ausgeprägte mineralische Ader. Charakteristisch sind klare Säure, eine feine, salzige Mineralität und ein präziser, langanhaltender Abgang. Bei erstklassigen Jahrgängen verbinden sich Frische und Dichte, wodurch Frucht und tertiäre Aromen über Jahre harmonisch reifen können.