‚Alte Reben‘ bezeichnet Weinberge mit höheren Rebalter, oft deutlich älter als 30 Jahre. Alte Reben liefern in der Regel geringere Erträge, aber konzentriertere Trauben und eine größere Komplexität im Bouquet. Bei einem Spätburgunder ‚Alte Reben‘ zeigt sich dies durch dichteres Fruchtfundament, präzisere Mineralität und oft bessere Lagerfähigkeit – Merkmale, die renommierte Produzenten wie Weingut Bernhard Huber gezielt nutzen.