Kabinett-Weine sind generell weniger spekulativ als trockene Spitzenlagen (Großes Gewächs) oder edelsüße Raritäten, doch renommierte Erzeuger wie das genannte Weingut können Kabinett-Rieslinge mit relevanter Sammlerbeachtung produzieren. Wert beeinflussen: Renommee des Weinguts, Jahrgangsqualität, Produktionsmenge, Kritikermeinungen, Dokumentierte Provenienz, Originalverpackung (Original-Holzkiste) und Flaschenzustand. Für langfristige Wertsteigerung sind seltene Jahrgänge, geringe Abfüllmengen und nachweisbare Lagerung entscheidend. Für die meisten Kabinett-Weine ist jedoch der Genusswert oft die attraktivere Rendite als die finanzielle Wertsteigerung.