Bei etwa zehn Jahre alten Rotweinen gelten Füllstände HF (High Fill) und IN (Into Neck) als ideal; TS (Top Shoulder) ist bei 10–15 Jahre alten Flaschen noch akzeptabel. Erste Anzeichen von Alterung und potentieller Oxidation zeigen sich bei VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder), wobei bei MS/LS ein hohes Risiko für beeinträchtigte Weine besteht. Achten Sie auch auf Konsistenz zwischen Kork, Etikett und Verklebung sowie auf Spuren von Auslaufen.