Brunello di Montalcino ist eine der renommiertesten DOCG-Appellationen Italiens und wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben (lokal oft Brunello oder Sangiovese Grosso genannt) vinifiziert. Typisch sind tiefgründige, strukturierte Weine mit deutlicher Säure, reifen Tanninen und Aromen von Kirsche, Unterholz, Gewürzen und feinem Holz. Die Besonderheit liegt im Terroir von Montalcino – unterschiedliche Lagen innerhalb der Kommune erzeugen spürbare Stilnuancen, weshalb Erzeuger wie Stella di Campalto oder kleinere Güter wie Poderi S Giuseppe oft eigene Interpretationen des Brunello präsentieren. Gesetzliche Mindestlagerfristen geben den Weinen Zeit zur Entwicklung, Riserva-Abfüllungen reifen in der Regel länger.