Les Perrières ist bekannt für straffe, mineralische Meursaults mit feiner Säure und langer Reifefähigkeit, während Les Charmes oft runder, üppiger und früher zugänglich wirkt. Les Genevrières bietet eine Balance aus Frucht und Mineralität, oft mit guter Struktur und Lagerpotenzial. Unterschiedliche Parzellen, Kalksteinanteile und Winzerstile – etwa bei Comtes Lafon, Coche-Dury oder Jean-Marc Roulot – führen zu deutlich variierenden Profilen innerhalb derselben Appellation.