Gigondas (AOC) ist eine der charakterstärksten Appellationen der südlichen Rhône: Grenache‑dominierte Rotweine mit ausgeprägter Frucht, würzigen Noten und solidem Tanningerüst. Weinberge liegen oft an den Ausläufern der Dentelles de Montmirail auf kalk‑ und schottrigen Böden, was Kühle und Mineralität mit Reife verbindet. Produzenten wie Domaine Saint Damien, Domaine du Vieux Télégraphe oder Château de Saint Cosme zeigen die Bandbreite von kraftvollen, langlebigen Cuvées bis zu eleganteren Single‑Vineyard‑Abfüllungen.