Wie dekantiert und serviert man einen gereiften Tenuta Luce 1997 am besten?
Bei einem 1997er empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Servieren, um eventuelle Depotstoffe zurückzuhalten und die Aromen zu öffnen; je nach Zustand reichen 30–90 Minuten, bei sehr fragilen Flaschen kann direkte Karaffierung schädlich sein. Serviertemperatur zwischen 16–18 °C, Burgunderglas oder großes Bordeauxglas verwenden, und den Wein in kleinen Schritten probieren, um den optimalen Genusszeitpunkt zu ermitteln.
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