Welche Speisen passen typischerweise zu einem gereiften Luce aus dem Jahr 1997?
Ein gereifter Luce harmoniert gut mit kräftigen, aber nicht übermächtig gewürzten Gerichten: langsam geschmorte Rinderschmorgerichte, Reh oder Wild, gereifte Hartkäse und Pilzrisotti bilden klassische Paarungen. Wegen der tertiären Aromen und weicher gewordenen Tanninstruktur sind auch Komponenten mit erdigen Noten und feiner Säure gute Begleiter.
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