Worin unterscheiden sich Sauvignon Blanc aus Marlborough (Neuseeland) und aus kühleren Lagen Chiles?
Sauvignon Blanc aus Marlborough, bekannt durch Produzenten wie Cloudy Bay, zeigt markante Stachelbeer‑, Grapefruit‑ und oft gras‑ oder kräuterartige Aromen bei hoher Säure. Chilenische Küstenlagen (Beispiel Casa Marin) liefern kühler gereifte Sauvignons mit salziger Mineralität, reiferer Zitrusfrucht und manchmal subtileren grünen Noten. Bodenart, Meeresbrisen und Weinbereitung (Stahltank vs. Holz) entscheiden maßgeblich über Intensität und Stil.
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