Premier Cru bezeichnet in Chablis eine klassifizierte Lage (Climat) mit überdurchschnittlichem Qualitätsniveau, gelegen zwischen village-level und Grand Cru. Premier-Cru-Lagen liefern oft sehr präzise, terroirgeprägte Chardonnay-Weine mit gutem Lagerpotenzial. Grand Cru ist die höchste Klassifikation mit sehr begrenzten, besonders exponierten Steillagen (z. B. Les Clos, Blanchot) und liefert tendenziell opulentere, intensiv strukturierte Weine mit noch größerem Reifepotential. Premier Cru bietet häufig ein exzellentes Verhältnis von Terroirausdruck zu Erschwinglichkeit.