Hochwertige Masseto-Abfüllungen entfalten ihr Potenzial über viele Jahre; ein 2010er kann bereits trinkbereit sein, profitiert aber oft noch von Lagerung und Entwicklung über 10–20 Jahre oder länger, abhängig vom individuellen Geschmack. Zum Servieren: etwa 1–3 Stunden Dekantieren für jüngere Flaschen, bei sehr alten Exemplaren vorsichtig öffnen und kurz probieren, um die richtige Belüftungszeit zu ermitteln. Serviertemperatur für kraftvolle Merlot-basierte Weine liegt bei circa 16–18 °C.