Wie wirken sich Lagerbedingungen von 12°C und 70% Luftfeuchte auf die Flaschenreife aus
Eine konstante Temperatur von rund 12°C und eine relative Luftfeuchte von etwa 70% gelten als optimal für die Langzeitlagerung: die Reifung verläuft gleichmäßig, Korken bleiben elastisch und Etiketten werden nicht übermäßig geschädigt. Temperaturschwankungen vermeiden Aromaverluste und vorzeitige Alterung. Wichtig sind zusätzlich dunkle, vibrationsfreie Lagerplätze und eine liegende Lagerung bei Naturkorken.
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