Was bedeutet die Bezeichnung Kabi beziehungsweise Kabinett bei deutschen Prädikatsweinen?
Kabinett ist ein Prädikat innerhalb des deutschen Prädikatswein-Systems und bezeichnet traditionell leichtere, elegantere Weine aus vollreif geernteten Trauben. Kabinett (oft verkürzt Kabi) steht nicht automatisch für Süße - es kann trocken oder restsüß ausgebaut sein -, vermittelt aber typischerweise eine feinere Gärungsstruktur, moderate Alkoholwerte und ausgeprägte Speisenbegleitung.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Sind Keller-Rieslinge auf dem Sekundärmarkt als Anlage interessant und worauf sollte man achten?
- •Welche Füllstandsklassen (Ullage) sind bei Magnums zu beachten und wie bewertet man den Zustand vor dem Kauf?
- •Wie beeinflusst Kalkstein beziehungsweise Muschelkalk als Terroir den Stil eines Rieslings?
- •Welche Vorzüge bietet die Magnumflasche (1,5 L) beim Alterungspotenzial von Riesling-Magnumflaschen
- •Wie positioniert sich der Limestone Kabi von Weingut Keller im Kontext von Rheinhessen und deutscher Rieslingtradition?
- •Welche Trinkfenster sind typisch für junge Jahrgänge wie 2021 und 2022 bei präzisen Keller-Rieslingen?
- •Wie sollten Magnum-Rieslinge ideal gelagert und beim Versand geschützt werden?
