Serviertemperatur 14–16 °C, leichem bis mittelstarkem Dekantieren (30–60 Minuten) für jüngere Weine, bei älteren Jahrgängen vorsichtigeres Öffnen empfohlen. Typische Speisenpartner sind gebratene Ente, Pilzgerichte, Lamm, Kalb vom Grill und reifere Käsesorten. Die elegante Säure und feine Tanninstruktur des Rheingau-Pinots harmonieren besonders gut mit erdigen und leicht würzigen Aromen.