Generell gilt: 2018 ist tendenziell reifer und zeigt früh zugängliche, entwickeltere Frucht- und Honignoten, 2019 steht eher für Ausgewogenheit zwischen Reife und Frische, 2020 präsentiert sich oft klar und präzise, während 2021 als jugendlich und strukturbetont mit hohem Reifepotenzial gilt. Alle vier Jahrgänge besitzen bei einem Morstein GG substanzielle Säure und Mineralität, die eine Lagerung von mehreren Jahren bis zu Jahrzehnten ermöglichen kann; konkrete Reifezeitpunkte hängen von Flaschenlagerung und persönlicher Präferenz ab.