‚Millésime‘ bezeichnet einen Jahrgangs-Champagner, bei dem die Trauben aus einem einzigen Jahrgang stammen. Ein Millésime 2013 ist demnach ein Vintage-Champagner, dessen Charakter stark vom Klima und der Traubenreife des Jahres 2013 geprägt ist. Vintage-Champagner haben generell ein größeres Alterungspotenzial als Non-Vintage-Abfüllungen; gut gemachte Millésimes können 10–30 Jahre oder länger reifen, je nach Produzent, Stil und Dosage. Entscheidend sind zudem Flaschenlagerung, Korkzustand und Füllstand (Ullage) — diese Parameter beeinflussen die langfristige Trinkreife erheblich.