Bolgheri Superiore von Grattamacco haben ein gutes Lagerpotenzial: je nach Jahrgang und Flaschenzustand 10–20 Jahre oder länger. Wärmere, konzentrierte Jahrgänge (z. B. oft 2018/2019) entwickeln dichte Frucht und kräftige Tannine, die länger Reifezeit benötigen; frischere Jahrgänge wie manche 2020-Ausprägungen zeigen früher zugängliche Frucht, reifen aber ebenfalls über ein Jahrzehnt elegant weiter. Lagerung unter konstanter Temperatur und guter Luftfeuchte ist entscheidend für eine harmonische Entwicklung.