‚Alte Reben‘ bezeichnet Rebstöcke mit deutlich höherem Alter als der Durchschnitt. Ältere Reben bringen in der Regel geringere Erträge, tiefere Wurzelverankerung und damit konzentriertere Trauben. Für einen Chardonnay vom Weingut B. Huber bedeutet das oft intensivere Aromatik, mehr Struktur und ein besseres Lagerpotenzial: konzentriertere Weine können sowohl kräftiger im Aroma als auch langlebiger sein, vorausgesetzt Säure und Phenole sind ausgewogen erhalten.