Wie lagere ich einen Spätburgunder fachgerecht und worauf muss ich bei Füllständen und Originalverpackung (OHK/OWC) achten?
Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur um 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung. Original-Holzkiste (OHK/Original Wooden Case, OWC) erhöht die Provenienz‑Sicherheit und schützt Flaschen; fürs Langzeitlager ist das positiv. Bei älteren Flaschen ist der Füllstand (Ullage) ein wichtiger Qualitätsindikator: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind sehr gut, TS (Top Shoulder) noch akzeptabel ab ca. 15–20 Jahren, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Prüfen Sie Etikett, Korkzustand und Füllstand vor einem Wiederverkauf oder längeren Lageraufenthalt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Pinot Noir oder Spätburgunder – gibt es einen Unterschied und worauf sollte man achten?
- •Welche typischen Eigenschaften zeigen Spätburgunder aus Ingelheim (Rheinhessen) – wie bei Erzeugern wie Simone Adams?
- •Worauf weist der Name "Mimus" bei einem Spätburgunder vom Weingut Heger hin und wie präsentieren sich Heger-Weine aus Baden?
- •Wie wirkt sich der Jahrgang 2019 auf den Ausbau, Trinkreife und die Lagerfähigkeit von Spätburgunder aus?
- •Welche Rolle spielen Provenienz, Kritikbewertungen und Marktkanäle beim Weiterverkauf oder Investment von Spätburgunder?
- •Wie dekantiere und serviere ich einen 2019er Spätburgunder idealerweise?
- •Welche gängigen Abkürzungen auf Etiketten sollte man kennen (z. B. VDP, OHK, OWC, QbA, GG)?
Das könnte dir auch gefallen

2020 Château Trotanoy Pomerol Jean Pierre Moueix
295 €

Rinaldi Paket Top
499 €

Hospices de Beaune Corton Grand Cru 1999 – Cuvée Charlotte Dumay – Burgund Rotwein
150 €

2018 Ao Yun - Shangri-La
250 €

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande
700 €

Bibi Graetz „Testamatta“ 2020 – 6×0,75 l – Limited Edition Holzkiste mit Metallplatte
630 €

Weinkeller Auflösung
0 €

2018 BRUNELLO DI MONTALCINO VIGNA MONTOSOLI
200 €