Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 15–17 °C in großen Burgundergläsern, damit sich die Aromatik vollständig entfalten kann. Bei jüngeren Jahrgängen wie 2016 kann eine moderate Belüftung sinnvoll sein: 30–90 Minuten Dekantieren eröffnet Frucht und weiche Tannine; bei gereiften Flaschen genügt oft eine vorsichtige Karaffierung von 20–30 Minuten. Bei sehr jungen, dichten Exemplaren kann längeres Dekantieren (bis zu mehreren Stunden) mehr Struktur freilegen.