Der Jahrgang 2021 in Burgund wurde vielfach als eher früh zugänglich mit feiner Fruchtausprägung und lebendiger Säure beschrieben. Für einen Grand Cru wie Charmes‑Chambertin bedeutet das typischerweise: in den ersten 3–7 Jahren zugänglich mit Fruchtnerv, dann Ausbau von Komplexität und tertiären Aromen über 10–25 Jahre je nach Produzent, Ausbau und Lagerbedingungen. Top‑Erzeugnisse aus renommierten Domaines können länger reifen; leichtere Abfüllungen sind früher trinkreif.