Wichtige Kriterien sind Provenienz (lückenlose Lagerhistorie), Lagerbedingungen, Füllstand, Unversehrtheit der Etiketten und gegebenenfalls vorhandene Originalverpackung. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling, Vinous) können Nachfrage und Preis beeinflussen. Außerdem spielt die Produktionsmenge, Reputation des Weinguts und die Nachfrage nach der speziellen Lage (z. B. Bienenberg) eine Rolle. Beim Investment sollten Sie Transaktionskosten, Lager- und Versicherungskosten sowie die Realität des Rückflusses beim Weiterverkauf berücksichtigen.