Die Abkürzung SB steht in der Praxis häufig für Sauvignon Blanc. In einzelnen Kontexten kann SB auch anders interpretiert werden, deshalb empfiehlt es sich, auf weitere Angaben wie Jahrgang oder Lagebezeichnung zu achten. Sauvignon Blanc zeichnet sich typischerweise durch eine frische Säure, Aromen von Gras, Stachelbeere, Zitrus und gelegentlich eine mineralische oder florale Note aus. Bei Lagenweinen mit Zusatznamen wie "Bienenberg" signalisiert die Kombination oft einen sortenreinen, standortbetonten Ausbau.