Ein Grand Vintage basiert in der Champagne meist auf den drei klassischen Rebsorten: Chardonnay für Frische und Eleganz, Pinot Noir für Struktur und Körper sowie Pinot Meunier für frühe Trinkigkeit und Frucht. Stilmittel sind extended lees ageing (lange Hefelagerung), gezielte Dosage nach dem Degorgieren und eine präzise Assemblage, die den Jahrgang widerspiegelt. Die konkrete Zusammensetzung und der Ausbau sind hausabhängig und werden vom Oenologen der Maison bestimmt.