Was bedeutet 'Grand Vintage' bei Champagner und wie unterscheidet sich das von Brut oder Non‑Vintage?
Grand Vintage bezeichnet einen Vintage‑Champagner: die Trauben stammen aus einem einzigen, deklarierten Jahrgang. Im Gegensatz dazu steht Non‑Vintage (NV), das aus mehreren Jahrgängen verschnitten wird, um einen konstanten Hausstil zu wahren. ‚Brut‘ beschreibt den Restsüßegrad (trocken), kann sowohl bei Vintage‑ als auch bei Non‑Vintage‑Cuvées benutzt werden. Ein Grand Vintage betont Jahrgangscharakter, Langlebigkeit und oft eine längere Flaschenreife auf der Hefe.