Optimale Lagerbedingungen für Amarone: konstant 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend, damit der Naturkorken feucht bleibt. Original-Holzkiste (OHK bzw. Original Wooden Case/OC/OWC) schützt vor Licht und Temperaturschwankungen und steigert Provenienzwert. Bei langfristiger Einlagerung empfiehlt sich zudem ein dokumentierter Temperaturverlauf und Versicherungsschutz. Vor Genuss ältere Flaschen langsam temperieren und bei Bedarf dekantieren.