Worauf sollte man beim Kauf älterer Amarone-Flaschen besonders achten (Ullage, Etikett, Provenienz)?
Wichtige Prüfpunkte: Füllstand/Ullage (HF = High Fill, IN = Into Neck, TS = Top Shoulder, VHS = Very High Shoulder, MS/LS = Mid/Low Shoulder) gibt Hinweise auf Reife und mögliche Verdunstung; HF/IN sind ideal, TS akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS oder tiefer erhöht das Risiko von Oxidation. Etikett, Kapsel und Korkbild sollten konsistent und unbeschädigt sein; gleiche Abstände und Schriften zwischen mehreren Flaschen sprechen für Originalität. Dokumentierte Lagerhistorie und Original-Holzkiste (OHK / Original-Holzkiste / Original Wooden Case) erhöhen Vertrauen. Bei Unsicherheit Fotos vom Flaschenhals, Schultern und Korken erbitten oder Expertenrat einholen.