„Premier Cru Chenevottes“ bezeichnet eine klassifizierte Lage in Chassagne-Montrachet, die gegenüber einfachen Village-Lagen höheren Ausdruck, tieferes Aromenspektrum und meist besseres Alterungspotenzial bietet. Chenevottes liegt an Hängen mit gut drainierenden Kalkböden und liefert oft Weine mit konzentrierter Frucht, kalkiger Mineralität und strukturierter Säure. Erzeuger wie Jean-Marc Pillot vinifizieren solche Parzellen oft selektiv, um die typische Balance zwischen Energie und Reife der Lage hervorzuheben.