Tenuta San Guido in Bolgheri (Toskana) gilt als Geburtsort der Super-Tuscans. Gegründet durch die Familie Incisa della Rocchetta, machte der reinsortige Cabernet- bzw. Cabernet‑dominierte Blend namens Sassicaia das Gebiet weltbekannt. Technisch überzeugt Tenuta San Guido durch strenge Traubenselektion, kalkhaltige Sandböden an der Küste und lange Reife in französischen Barriques, was dem Wein Konzentration, Struktur und Lagerfähigkeit verleiht. Seit 2013 verfügt Sassicaia über eine eigene DOC (Bolgheri Sassicaia), die die hohe Qualität dieses Weinguts formal anerkennt.