Wie entwickelt sich ein Millésime 2013 in der Flasche und wie lange sollte man ihn lagern?
Der Jahrgang 2013 war in vielen Teilen der Champagne kühl und spät reifend, was zu großer Frische und feiner Säure führte. Ein Champagner-Millésime aus 2013 kann deshalb hervorragende Reifepotentiale haben: in den ersten 5–10 Jahren zeigen sich primäre Frucht- und mineralische Noten, danach entwickeln sich komplexe tertiäre Aromen wie Brioche, Honig und gereifte Nüsse. Entscheidend sind Rebsortenzusammensetzung, Ausbau und Lagerbedingungen; viele qualitätsorientierte Millésimes profitieren von 8–20 Jahren Flaschenreife.