Wie entwickelt sich ein Millésime 2013 in der Flasche und wie lange sollte man ihn lagern?
Der Jahrgang 2013 war in vielen Teilen der Champagne kühl und spät reifend, was zu großer Frische und feiner Säure führte. Ein Champagner-Millésime aus 2013 kann deshalb hervorragende Reifepotentiale haben: in den ersten 5–10 Jahren zeigen sich primäre Frucht- und mineralische Noten, danach entwickeln sich komplexe tertiäre Aromen wie Brioche, Honig und gereifte Nüsse. Entscheidend sind Rebsortenzusammensetzung, Ausbau und Lagerbedingungen; viele qualitätsorientierte Millésimes profitieren von 8–20 Jahren Flaschenreife.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet den Champagner eines Grower-Produzenten wie Francis Boulard aus?
- •Wie lässt sich der Stil von Marie Courtin Resonance beschreiben?
- •Was bedeutet Rosé de Saignée und wie unterscheidet sich diese Methode von Cuvée-Rosé?
- •Welchen Einfluss hat die Dosage auf Stil und Haltbarkeit eines Champagners?
- •Wie verhält es sich mit Sekundärmarkt und Investmentchancen bei Grower-Champagnern?
- •Worauf sollte man beim Kauf älterer Champagnerflaschen besonders achten (Ullage, Etikett, Verpackung)?
- •Welche Serviertemperatur und Speisen passen zu Rosé-Champagnern wie Rosé de Saignée oder Resonance-Cuvées?
Das könnte dir auch gefallen

Champagne La Closerie Grand Cru LC23
300 €

Bunte Liste
11111 €

Champagnerpaket Autreau, Champillon
110 €

Agrapart & Fils TERROIRS Grand Cru
65 €

CHAMPAGNER ROSÉ DUO
450 €

Moët & Chandon Grand Vintage Collecrion 2000
95 €

Weinkeller Auflösung
0 €

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 1990 – 3L Jeroboam – Holzkiste – Rarität
1580 €