Bei jüngeren bis mittelalten Jahrgängen sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck) ideale Füllstände. TS (Top Shoulder) ist noch akzeptabel; MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Prüfen Sie außerdem Etikett- und Kapselzustand, Korkintegrität (kein Auslaufen, Risse) sowie klare, nicht trübe Farbe beim Einschenken. Dokumentation zur Provenienz und permanente, sachgerechte Lagerung erhöhen die Wahrscheinlichkeit eines einwandfreien Flaschenzustands.