Serviertemperatur: 8–10°C für frische, aromatische Varianten; bis 10–12°C bei reiferen, komplexeren Jahrgängen. Glasform: ein schlankes bis mittelgroßes Weißweinglas mit leicht verengter Öffnung betont Frucht und Frische. Speiseempfehlungen: ideale Partner sind Meeresfrüchte, gebratener Fisch, Ziegenkäse, asiatische Gerichte mit Kräutern sowie frische Sommersalate. Komplexere, im Holz gereifte Versionen passen auch zu cremigen Saucen oder Geflügel mit kräuteriger Würze.