Beim Kauf oder bei der Lagerprüfung sind Füllstand und Etikettenzustand wichtig. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko für Fehler. Für Weine der Jahrgänge 2019–2021 erwartet man in der Regel HF bis IN; TS ist noch unproblematisch, MS/LS dagegen kritisch.