Welche Lagerbedingungen sind ideal fuer aeltere 2017er Rieslinge und worauf sollte man achten?
Aeltere Rieslinge profitieren von konstanter Lagerung bei 10–13 °C, ca. 60–75 % Luftfeuchtigkeit, Dunkelheit und vibrationsfreier Umgebung. Originalverpackung wie eine Original‑Holzkiste (OHK / Original‑Wooden‑Case) schuetzt vor Temperaturschwankungen; die OHK kann den Wiederverkaufswert erhoehen. Regelmaessige Kontrolle der Fuellstaende (Ullage) ist wichtig: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei aelteren Flaschen. Weine mit MS/LS (Mid/Low Shoulder) sollten besonders kritisch auf Oxidationszeichen ueberprueft werden.
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