Ein 2017er Halenberg oder Halgans bleibt bei guter Lagerung über Jahre hinweg lebendig: Die primäre Frucht (Zitrus, Steinfrucht) wandelt sich in komplexere Noten von getrockneter Aprikose, Honig und mineralischen Nuancen, waehrend die Saeure als Rueckgrat erhalten bleibt. 2017 war ein Jahrgang, der in vielen Regionen Deutschlands Konzentration und Reife brachte; bei Spitzenlagen und sorgfaeltigem Ausbau kann eine positive Entwicklung 10–20 Jahre und laenger betragen. Entscheidend sind die Flaschenreife, Füllstand und Lagerbedingungen.