Sangiovese Grosso ist die lokale Klonvariante von Sangiovese, die in Montalcino traditionell für Brunello verwendet wird. Für die DOCG Brunello di Montalcino ist gesetzlich vorgeschrieben, dass der Wein zu 100 % aus Sangiovese besteht, was ihm seine typische Säurestruktur, feinkörnige Gerbstoffe und aromatischen Kern (Kirsche, Unterholz, Gewürze) verleiht. Weingüter wie Tenuta la Fuga arbeiten gezielt mit diesen Klonen, um Konzentration und Alterungspotenzial zu optimieren.