Wie sollte ein gealterter Tignanello ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung erfolgt idealerweise bei konstanter Temperatur (11–14 °C), 60–75 % Luftfeuchte und ohne starke Licht- oder Vibrationseinwirkung. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von 16–18 °C, geeignetes Bordeaux- oder Burgunderglas und gegebenenfalls vorsichtiges Dekantieren 30–90 Minuten, um sich entwickelnde Aromen freizusetzen und eventuelle Depotbildung zu schonen. Bei sehr alten Flaschen ist schrittweises Probieren und kurze Ruhezeiten oft sinnvoll.
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