Wie lässt sich der Jahrgang 2012 für Rioja und speziell für Tondonia Blanco einschätzen?
Der Jahrgang 2012 in Rioja wird allgemein als ausgewogen beschrieben: ausreichend Reife bei guter Säurestruktur, was sich positiv auf die Alterungsfähigkeit auswirkt. Bei einem traditionell ausgebauten Wein wie Tondonia Blanco unterstützt eine solche Jahrgangsbasis die Entwicklung komplexer tertiärer Noten (Honig, Nüsse, getrocknete Zitrusfrüchte, Rauch) über Jahre hinweg. Entscheidend bleiben aber individuelle Flaschenbedingungen und Lagerung, daher sind Alterungspotenzial und Trinkreife immer flaschenabhängig.
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