Die optimale Lagerdauer hängt vom Produzenten und Stil ab: kräftige, traditionell ausgebautete Baroli großer Häuser können 15–30 Jahre oder länger florieren, während modernere, früh zugängliche Interpretationen oft nach 5–10 Jahren hervorragenden Genuss bieten. Für 2018er‑Abfüllungen ist eine Lagerung von mindestens 8–12 Jahren sinnvoll, um Tannine und Aromen zu harmonisieren; Spitzenweine von Erzeugern wie Giacomo Conterno oder Bartolo Mascarello benötigen mitunter deutlich mehr Zeit. Regelmäßiges Probieren oder professionelle Begutachtung hilft beim perfekten Öffnungszeitpunkt.