Was bedeutet die Bezeichnung Gran Reserva bei einem Rioja-Rotwein?
Gran Reserva ist eine gesetzlich definierte spanische Qualitätskategorie für Rotweine mit langer Reifezeit: mindestens 60 Monate Gesamtreife, wovon mindestens 24 Monate in Eichenholzfässern und insgesamt mindestens 36 Monate in der Flasche verbracht werden müssen. In Rioja signalisiert Gran Reserva traditionelle Vinifikation und ausgedehnte Reife, oft mit Verwendung amerikanischer Eichenfässer; Produzenten wie R. López de Heredia folgen dabei einem sehr zurückhaltenden Stil mit Betonung auf Langlebigkeit und tertiären Aromen.
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