Top-Rieslinge aus der Nahe lagert man kühl (10–14 °C), konstant und bei moderater Luftfeuchte liegend. Direktes Licht und Temperaturschwankungen vermeiden. Ein Grosses Gewaechs aus 2017 bietet typischerweise ein Trinkfenster von etwa 5–20+ Jahren, abhängig von Flasche und Jahrgang; viele Exemplare entwickeln sich über ein Jahrzehnt und länger. Vor dem Servieren 30–60 Minuten temperieren; bei älteren Flaschen frühzeitig blind auf Trübung prüfen und bei Bedarf dekantieren.