Temperatur: 16–18 °C, großes Rotweinglas. Bei Kraft und kompakter Tanninstruktur empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren 60–180 Minuten vor dem Servieren, um Aromen zu öffnen; sehr alte Exemplare sollten hingegen behutsam geöffnet und nur kurz dekantiert oder direkt aus der Flasche in das Glas gegeben werden, um Sedimente zu schonen. Vor dem Öffnen 1–2 Stunden Temperaturangleichung aus dem Keller ist sinnvoll.