Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2017 und 2018 bei burgundischem Pinot Noir
2017 brachte in Burgund meist elegante, frühreife Pinot Noirs mit guter Säure und feiner Tanninstruktur; die Weine zeigen oft klare Frucht und Schliff. 2018 war allgemein wärmer und liefert konzentriertere, opulentere Jahrgänge mit kräftigerer Frucht, höherem Extrakt und oft größerer Trinkreife im mittleren Alter. Beide Jahrgänge können lange reifen, wobei 2017er manchmal mehr Feinheit und Präzision entwickeln, während 2018er eher Volumen und unmittelbare Zugänglichkeit bieten.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet die Bezeichnung „Nature" bei einem Pinot Noir
- •Was macht die Appellation Hautes-Côtes in Burgund für Pinot Noir besonders
- •Wie sollte ein gereifter Burgunder ideal gelagert und vor dem Servieren behandelt werden
- •Was bedeutet OHK OC OWC und warum ist das für Sammler relevant
- •Welche Kriterien bestimmen das Anlagepotenzial eines Pinot Noir aus den Hautes-Côtes
- •Beeinflusst das Flaschenformat die Reifung von Pinot Noir und welche Formate sind zu bevorzugen
- •Welche sensorischen Erwartungen und Speiseempfehlungen passen zu einem gereiften Pinot Noir aus den Hautes-Côtes 2017 2018







